食べられる いろいろイロハ
栽培中
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| えん麦-品種不明 | 栽培地域 : 東京都 文京区 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 3人 |
| 栽培環境 : 庭 | 栽培面積 : 1㎡ | 苗から | 1株 |
| 作業日 : 2022-11-29 | 2017-05-06～2033日目 | 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ |
ハヤトウリ食べた！
hareotokoさんから頂いたハヤトウリ、食べてみました。
５年ほど前に栽培したことありますが、どんな味だったか忘れていました。
豚肉、エリンギと一緒に炒めボタンコショウ味噌で味付けしました。
そうです、ハヤトウリは汁をたっぷり吸収して美味しくなるんです！
先日NHKの番組でもハヤトウリを調理していました。まず一切れ生のまま食べて「梨みたいな食感で美味しい」と言ってました。
まだ生で食べたことは無かったので試しに食べてみました。
なるほど、梨の歯ごたえと甘みも少しありました。
来年、残りのハヤトウリでまた栽培してみようかな。
ちょっと小さすぎて無理だろうか？
今夜はぬか漬けにしたのを食べます！
麦ママさん 2022-11-30 14:21:12
ハヤト瓜、粕漬を食べた事がありますよ～。
実家の姉が昔、昔、育てていて沢山成ったから、塩漬けにした後酒粕に漬けたと言っていました。
炒めても食べるんですね。食べ方色々、レパートリーが増えますね。
まろ子さん 2022-12-01 00:08:56
カボッキーより美味しいよ！