赤毛瓜シャーベット作った! - えん麦-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > えん麦 > えん麦-品種不明 > 食べられる いろいろイロハ

食べられる いろいろイロハ  栽培中 読者になる

えん麦-品種不明 栽培地域 : 東京都 文京区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 3人
栽培環境 : 栽培面積 : 1㎡ 苗から 1
作業日 : 2025-09-03 2017-05-06~3042日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-%

赤毛瓜シャーベット作った!

大きな赤毛瓜をどうやって食べ尽くすか?
イカと一緒に甘酢炒め、挽肉と一緒に煮込んだりしたけど別にどーということもなく………。
最近体調が良くなく、しょくよくもイマイチのせいかもしれませんが。

今回はシャーベット。
牛乳と赤毛瓜をミキサーにかけ、蜂蜜(甘さが足りなかったので砂糖も)、練乳いれて凍らせました。
爽やかで美味しかったですが、キュウリの匂いが気になるか?


えん麦-品種不明 

コメント (1件)

  • ぼんさん 2025-09-03 22:25:55

    シャーベットいいですね!
    メロンシャーベットを想像してました。同じウリ科なので。
    実を製氷機トレーに凍らせておいて後で何か使え…るかなぁ?
    私なら熟成一月持ちこたえた傷みそうなバターナッツは適当に切って冷凍しちゃいます。

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まろ子 さん

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都会のド真ん中の小さな庭で野菜栽培。
家庭菜園には自然農法が良いというのを読んで実践。
種もなるべく固定種を使い、我が家の土に合う種類を選んでいこうと思います。

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