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ちらし寿司！
酢飯の中に わさび菜を混ぜました。
わさび菜は刻んで昆布茶をまぶし、しんなりしたとこを硬く絞りました。辛さは少し飛びましたが風味は良かったです。
菜っ葉は小松菜。
かき玉汁には先を摘んだ春菊とスプラウトを入れました。
16.4℃
9℃ 湿度:85％ 2018-12-07 580日目
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ウサギさんの揚げ里芋と豚肉の照り煮作った！
美味しいねー！
里芋が少ししか無かったのでニンジンも一緒に揚げました。
隣のお皿はニラチヂミ。お昼に食べようと思ったのが作りそびれて夕飯に。
16.4℃
9℃ 湿度:85％ 2018-12-07 580日目
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あ〜、失敗……
今夜は具だくさんのお雑煮作ろうと いろいろ収穫しました。
菜っ葉(小松菜、黄金菜、菜心、ニラ)と、午前中に採った大根。
ニラは明日、チヂミにします。
大根は鶏肉やゴボウ、シイタケ(これは菌床栽培の干し椎茸)などと一緒にコトコト煮て、菜...
20.2℃
13.1℃ 湿度:60％ 2018-12-05 578日目
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オカワカメでパン！
いまだに青々と繁るオカワカメ。使わないのはもったいないのでパンを焼いてみました。
ほうれん草で作るパンがあるのだからオカワカメだってつくれるはず。
フードプロセッサーで牛乳加えトロトロにして生地に混ぜました。
今回はパンも焼ける鍋で簡...
16℃
8.1℃ 湿度:56％ 2018-11-30 573日目
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たい焼きくん
バターナッツが水っぽくて 甘みも無い……
まだ残ってるし、どうしよう？
仕方なくカボチャ餡を作ってみました。
よーく火を通して水分を飛ばし 練りに練って餡完成！
ちょっと砂糖入れすぎたかな？
では、たい焼き作成！
餡が甘すぎ...
18.1℃
8.9℃ 湿度:74％ 2018-11-28 571日目
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ペルシャンクレスと菜心のプチサラダ
つい うっかり食べるの忘れていたペルシャンクレス、寒くなって黄色くなってきた葉も出てきました……
菜心は虫食い被害から抜け出し 少しづつ収穫できるように。
この二つを摘んで ほんのひとくちのプチサラダ作りました。
菜心はサッと湯がいて...
14.5℃
6.5℃ 湿度:69％ 2018-11-25 568日目
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春菊ご飯
まだ大きくなっていない春菊の上を摘みました。
ある程度の量になったので春菊ご飯を作りました。
本当は黄色い菊の花びらも入れると綺麗になるんですけど……。
口の中で ほんわり広がる春菊の香りが たまらなく好きです。
写真左の大根は出汁...
15.3℃
6.6℃ 湿度:51％ 2018-11-23 566日目
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日本の保存食、ステキ！
お昼にご飯しかなくて、冷蔵庫の中を探してみたら夏に作ったシソ味噌とシソの佃煮の瓶詰め発見。
作った時は んん？あまり香りもしないし 美味しいって言うほどでも無いな……と思って放置。
でも捨てるのもね、って ご飯に混ぜておむすびにしました...
15.3℃
8.2℃ 湿度:70％ 2018-11-20 563日目
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昨日の夕飯
菓子パンが焼きたくなって 夕方から作り始めました。
中身はデトルトのカレーパン
形が不恰好なチョココロネ
アンにシソ佃煮混ぜたアンパン
写真左横の丸く黄色いのはシイタケのタルタル載せ焼き
お腹いっぱいになって アンパンは今朝食...
17.2℃
8.1℃ 湿度:71％ 2018-11-16 559日目
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夕飯は、肉詰めシイタケ！
今夜は間に溶けるチーズを挟んだ肉詰めシイタケです。
いつも手抜き料理ばかりなので、少し手を入れてみました。
サラダは昼間に摘んだセルバチコとお部屋栽培の再生サラダ菜、ウォータークレス、スプラウト色々……
16.7℃
10.1℃ 湿度:60％ 2018-11-14 557日目
