陰に隠れて取り残した 数個の枝豆。 面倒なので耐熱グラスに熱湯少しと塩少々を加えレンジで1分チン！ ワンコと一緒に食べました。

34.9℃ 26.9℃ 湿度:72％ 　2018-07-21　441日目

三尺ささげ、ミョウガ、紐唐辛子を天ぷらにしました。 茄子は頂き物を使用。 紐唐辛子はチクワの輪に通してサッと揚げ、塩ふって食べました。

35.3℃ 26.7℃ 湿度:75％ 　2018-07-18　438日目

かなり長時間水に浸してアク抜きしましたが 苦味は強かったです。 これをご飯に混ぜて ごぼうご飯にしようと思いましたが、苦いので敬遠されるかと思って佃煮として独立させました。 苦いと言ってもゲッ！とか言う程ではなく 大人の苦味？ちょっとお...

20℃ 15.4℃ 湿度:93％ 　2018-06-15　405日目

この時期いちばん忙しい！ それでも梅は実をつけてくれる！ 長パンツ二枚履き、長袖パーカー、顔には虫よけジェル 蚊対策は万全で いざ梅の木へ！ で 採ったのが下の写真でございます。 こんないっぱい どうする？だから忙しいからさ………...

26.4℃ 17.8℃ 湿度:91％ 　2018-06-12　402日目

雨だから買い物も行きたくないし、畑に何か食べられるものないかなぁ……って。 スティッコリーがほんの少し、ミニキュウリ１個、アスパラガスの小さな芽。以上。 ツナとマヨネーズで和えて食べようかな！

22.8℃ 18.3℃ 湿度:92％ 　2018-06-06　396日目

去年が豊作だったせいか 今年の実の付き具合は寂しい…… 落ちてくる実を拾いに行っては砂糖にまぶし、どうにかジャムとシロップを作りました。 今朝も拾ったアンズを置いて 他にも落ちてないか探しに行って戻ると なぜかアンズの数が少ない？ ...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2018-06-02 392日目

山椒の実を収穫しました。 (山椒の実塩漬け) 実を煮てアクを取り、10%の塩で漬けました。 室温で2週間熟成してから冷蔵庫で保管します。 (山椒塩) 柔らかな新芽を摘んで、サッと湯がいてから固く絞り みじん切り。 少量の...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2018-05-01 360日目

油麦菜は先日の大雨で見事に倒れてしまいましたが、まだ採種していないので支柱で補強。今夜の夕飯に使う葉を採ったら ほとんど棒状に。 地植えの黄金菜も小さなのを残し引っこ抜きました。 油麦菜は鶏肉と一緒に炒め、黄金菜はサッと煮て鰹節と醤油で...

25℃ 14.8℃ 湿度:55％ 　2018-04-26　355日目

雨の日とラスクには なんの関係もありません。 今日は朝から雨だったので 暇つぶしにラスクを作りました。 去年収穫したバジルで作ったバジルペーストがいっぱい冷凍庫に残っているので それを使いました。 塩味ですね！ 小腹がすいている時に...

16℃ 10.4℃ 湿度:94％ 　2018-04-18　347日目

わさび菜いっぱい採れたので アイスクリーム作ってみました。 味ですか？ んんん……どう言えば良いのやら？ ワサビって言う味は無く、辛くも無く なんとな〜く最後にサッパリした感覚が残るような？ わさび菜が少なかった？ 香りは出ないと...

15.3℃ 11.6℃ 湿度:71％ 　2018-04-05　334日目