栽培記録 PlantsNote > エンドウ > 絹さやえんどう > 赤花絹莢エンドウ
エンドウの季節になりましたねえ。 絹莢エンドウがほんの少し取れました。これから嫌というほど食べられるよね。 スナップエンドウももう少しだろうし、ウスイ豌豆もそのうち取れるだろうから・・ソラ豆もだし。 春の絹サヤエンドウの定番は、エンドウとタケノコとハリイカの炊いたんなのですが、皆様のところはいかが?
絹さやえんどう
どらちゃんさん 2018-04-22 21:22:14
卵とじ?
h-wakaさん 2018-04-22 21:25:28
タダの醤油味
ウルトラマリンさん 2018-04-23 09:24:07
おやっ、絹サヤも栽培されてたんですね。ロールしながら見てたので気付くのが遅れてしまいました・・・汗。 であれば、さっき(スナップエンドウ)のコメントはさらっと流してくださいませ。 我が家では味噌汁、炒め物、天ぷら(かき揚げ)等で楽しんでます。
h-wakaさん 2018-04-23 10:09:40
ウルトラマリンさん 美味しそうだね。きぬさやエンドウが冷凍保存しても変わらぬ食感が保持できればいいんだけどね。ソラマメやウスイ豌豆は保存が効くのでいいんだけど。
ウルトラマリンさん 2018-04-23 11:14:02
絹サヤの冷凍保存、可能ですよ。 ヘタとスジを取り、軽く(ホント色が変わる程度で良いです)茹でてジップロックに入れ、荒熱を取ってから冷凍庫へ。 ただ、毎日のように収穫できるので使う時が・・・。
h-wakaさん 2018-04-23 21:47:33
なるほど。できるんだ。勉強になります。 冷凍庫をもう1台買わないとね!
h-waka さん
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どらちゃんさん 2018-04-22 21:22:14
卵とじ?
h-wakaさん 2018-04-22 21:25:28
タダの醤油味
ウルトラマリンさん 2018-04-23 09:24:07
おやっ、絹サヤも栽培されてたんですね。ロールしながら見てたので気付くのが遅れてしまいました・・・汗。
であれば、さっき(スナップエンドウ)のコメントはさらっと流してくださいませ。
我が家では味噌汁、炒め物、天ぷら(かき揚げ)等で楽しんでます。
h-wakaさん 2018-04-23 10:09:40
ウルトラマリンさん
美味しそうだね。きぬさやエンドウが冷凍保存しても変わらぬ食感が保持できればいいんだけどね。ソラマメやウスイ豌豆は保存が効くのでいいんだけど。
ウルトラマリンさん 2018-04-23 11:14:02
絹サヤの冷凍保存、可能ですよ。
ヘタとスジを取り、軽く(ホント色が変わる程度で良いです)茹でてジップロックに入れ、荒熱を取ってから冷凍庫へ。
ただ、毎日のように収穫できるので使う時が・・・。
h-wakaさん 2018-04-23 21:47:33
なるほど。できるんだ。勉強になります。
冷凍庫をもう1台買わないとね!