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現状の様子から言うと、初冬蒔き小麦は発芽ムラがあり生育ムラもあります。発芽率は低いように感じます。 春まき小麦は発芽が高く揃い、生育もそろっています。初冬蒔きの早い成育部位と比べるとだいぶ遅い成育ではある。 今後の分けつの様子、株張り威勢の状態、出穂時期や収穫期の天候などの総合的な結論がどうなるか楽しみです。
初冬蒔きKK
初冬蒔きHRS
春まきHRS
シラネ小麦
2018年1月28日
2018年2月19日
2018年2月25日
HBで生地捏ね
自家製酵母
二次発酵中のパン生地
二次発酵後
焼き成中
焼き上がり
失敗したときのトマト生地
焦げ焦げ
バジルクラッカーは問題なし
手フルイの様子
HBの焼き上がりの様子
型面の様子
クラムの様子
こんな内容
おおよそ30ずつ用意
美味しい~と言われたコッペパンたち
YT ナズナだらけ
YT左側から除草開始中
自家製小麦の食パンでザワークラウト
マヨポテト
sekineのうえん さん
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