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春まき小麦は発芽率がよく生育はそろい良いように見えていたのですが、なんだか黄色いです。 秋まき小麦も茂りすぎている感じ、 小麦播種用のカセットを使ったのですがこの秋は播種量を見直した方がよさそうです。 アブラムシもついています、生育が良すぎるのか天候が乾いているせいか?施肥が足りないのか?理由は不明。
春まきHRS
秋まきKK
シラネ小麦
2018年1月28日
2018年2月19日
2018年2月25日
HBで生地捏ね
自家製酵母
二次発酵中のパン生地
二次発酵後
焼き成中
焼き上がり
失敗したときのトマト生地
焦げ焦げ
バジルクラッカーは問題なし
手フルイの様子
HBの焼き上がりの様子
型面の様子
クラムの様子
こんな内容
おおよそ30ずつ用意
美味しい~と言われたコッペパンたち
YT ナズナだらけ
YT左側から除草開始中
自家製小麦の食パンでザワークラウト
マヨポテト
sekineのうえん さん
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