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天気予報と睨めっこ! まだ軸か青いけど、、、明日収穫しようと思う。 畝の入り口の草を刈払いました。 この品種は栽培3年目、やっと天気のいい仲の収穫を迎えられそうです。 欲を言えばもっと早く播種していれば~、質も良い小麦が収量多く採れていたのだろうなーと。。。 何はともあれ、畝間の草も凄くなってきたので刈り払いながらの作業になりそう。 明日は一日 小麦狩りに全集中!!!
シラネ小麦
2018年1月28日
2018年2月19日
2018年2月25日
HBで生地捏ね
自家製酵母
二次発酵中のパン生地
二次発酵後
焼き成中
焼き上がり
失敗したときのトマト生地
焦げ焦げ
バジルクラッカーは問題なし
手フルイの様子
HBの焼き上がりの様子
型面の様子
クラムの様子
こんな内容
おおよそ30ずつ用意
美味しい~と言われたコッペパンたち
YT ナズナだらけ
YT左側から除草開始中
自家製小麦の食パンでザワークラウト
マヨポテト
sekineのうえん さん
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