今年の小麦は四品種。やっと一つ目の検体結果が出ました。

結果
ККは無事にクリアです！
ちなみにパンを焼いてみましたが、ふんわりと美味しく焼ける小麦粉に仕上がりました！かなり旨い(￣～￣)


　現在GTは検体提出まですんでいて、結果待ちです。こちら２回パンにしてみたのですが何故か膨らまず、、、何がいけないのか成分検査もしているのでそれを見たらば原因も少しは分かるかな？

後の2品種はまだ提出まで行ってません、、、。


今月上旬の天候不順により畑の草がやっついていないので～、現在の晴れで格闘してます。。。それがなんとかなってる頃には残り２品種の提出も出来ているかな～。

直売所の開店期間中に１度くらいパンを出荷してみたいな～。

あ、もちろん。私の製パン技術ではまだまだなので、材料だけ拘ったホームベーカリー任せの山食ですけどね。
でもこれ、自分で言うのもあれですが～、かなり旨いと思う。

小麦粉も販売できたら良いな～。
そしたら私なんかより製パン玄人の方々が北軽井沢の無農薬小麦粉でお好みのパンを楽しく作って食べてして頂けるかな♪

な～んて夢見る農繁期下って7.5合目の今日この頃です。