栽培記録 PlantsNote > 小麦 > シラネ小麦 > 農産物加工処・工房okatte
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栽培環境 : 畑 |
栽培面積 : 999㎡ |
種から |
999株 |
| 作業日 : 2022-10-06 |
2018-01-01～1739日目 |
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％
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ピザじゃないピッツァが食べたい！
せっかくトマトを煮詰めたのでフレッシュバジルがとれるうちにと、ピザを焼きました！
ちょっと時間かけて作る生地、低温長時間発酵～
我が家の粉だともう少し加水率高くても良かった気がしました、生地のばすのに硬くてちょっと大変だった。
でも美味しく焼けて良かったです、ピザは失敗したパン生地でも美味しく食べられるメニューの一つだから、救いのメニュー！
でも今回はピッツァとして拘ってみました！
夏にこんなピザがチャチャチャ～って焼けたなら感激よね。
焼けた写真と参考レシピ発議のページに載せます。
生地温度戻し手のばす前
のばしたとこ
トッピング
シラネ小麦
sekineのうえん さん
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| 栽培ノート数 | 180冊 |
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| 栽培ノート総ページ数 | 5505ページ |
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| 読者数 | 38人 | |
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標高1000ｍの高原で野菜農家をしています。
除草剤を使わない特別栽培なので夏の農繁期は除草作業に人手をかりることも！
おかって菜園(家庭菜園)は無農薬栽培、自家採種や実生果樹の栽培も実践中！！自分が納得できる品種を作りたいと育種を勉強中～♪
おかって菜園のキッチン
収穫物を簡単調理出来たつくれぽ＆オシのレシピを載せています↓
https://cookpad.com/kitchen/25766920
菜園の野菜が沢山とれたら不定期に直売所に出しています！出荷時はインスタokatte_saienでお報せしてます～
パン活用rune-panも(^^)/「くーぷの朝活」おすすめ！！
メルカリにて販売ページ作りました、現在は小麦粉(キタノカオリ、銀河の力、ユキハルカ&シラネ)載せています。
https://jp.mercari.com/user/profile/577378571
プランツノートからお知らせ
- 2020/09/30栽培ページへの新規コメント機能の利用を再開します。
- 2020/08/20栽培ページへの新規コメント機能の利用を2020年8月21日より暫定的に停止と致します。当該機能の今後については、弊サービスのご利用状況を見ながら検討をしてまいります。
今後共PlantsNoteを何卒よろしくお願い致します。
- 2020/06/23スマートフォンアプリの提供を2020年6月30日をもって終了いたします。 今後スマートフォンからご利用のユーザー様におかれましては、webブラウザからのご利用をお願い致します。
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読者数38人
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