天気予報が雨続きになりそうなので10/3麦踏みしました。

本圃場のみです、菜園の方は忘れてた～のもあるけど様子見ながらと言うことで。。。



９月中に全ての検体提出が済ませられました。日々、製粉してはパンを焼いてみたりしています。

外気温で永遠立ち仕事の選別作業もまたまだあるので本格的に寒くなる前に全て終わらせてしまいたい～と仕事のバランスをとりながら時間配分しています。

いつだって一日にやれることって限られてる！ってしみじみ思うけど、、、シーズン毎に優先順位付けたり、自分流でこれは諦めようって見切りつけたりが上手くなったなって思う。

今年は早々にトマトの世話を諦めました。なので樹の調子が良い年よりも２ヶ月近く早い食べ収め。

その分空いた労力を小麦に！今年は小麦！と切り替えた。だから、製粉～製パンもセットでなるべく経験値吸収したい！価値あるシーズンに。

農閑期までカウントダウン、あと少しファイトっす！

麦踏み後

製粉には数種類の篩を使います

薄力粉、中力粉では製菓試験