農産物加工処・工房okatte
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| シラネ小麦 | 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 999㎡ | 種から | 999株 |
| 作業日 : 2022-10-18 | 2018-01-01～1751日目 | 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ |
小麦の検査結果
今年の小麦の検査結果が全て出揃いました。
赤カビ毒、無事に全てクリアです！
成分検査は初めてしたのですが、両方の検査を合わせると一品種で3万かかります。。。
凄い高額です！！！
でも、これをしたことで目に見えない物を数値化して見れて
麦栽培～製粉～製パン素人の私にはとても価値のある事と感じています。
そのうち、数値を見なくて現物を見ればどんな粉に仕上がったのか分かるようになるのだろうと～。
日々、何時間も玄麦の唐箕がけやら、製粉やらをしていて実感するようになりました。
何にもかかれていない白紙のキャンパスに、少しずつ何かか記録されていく感覚。
小さな点～様々な色～細い太い線～必ず仕上がる日がくる！
どんな風に仕上がるのか見るのが楽しみです。
めげそうにくじけそうになる事も毎シーズンあるけど、懲りずにひたむきに。
