シソえん麦-品種不明

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えん麦-品種不明

栽培地域 : 東京都文京区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 3㎡

種から

10株

作業日 : 2018-09-19

2018-03-24～179日目

27.4℃ 18.2℃ 湿度:72％　積算温度:4121.8 ℃

シソ

今年は自然に出て来たシソ2株に花を咲かせて実を収穫しました。
まだ小さな穂が残っているのでしばらくしてからまた収穫……と思っていたら、スズメさんたちが連日シソに集合して実を食べています！
シソの実の塩漬けもいっぱい作ったし、残りはスズメさんに分けてあげましょう。
でも、スズメがシソの実食べるの初めて見ました！

ボヤけてるけどスズメさん見える？

えん麦-品種不明　

コメント（4件）

hirolyさん 2018-09-19 17:01:38

私も初めて知りました。農園で種まきした青紫蘇がワサワサしてますが、スズメが遊んでるのはみたことありません。葉っぱは虫食いですけどねー。
田舎はスズメのゴハンがたくさんあるから困らないのかなあ。
ところで青紫蘇の実はどうやって食べますか？
私うまく使いこなせずに毎年引っこ抜いて終わりです(＞＜)
まろ子さん 2018-09-19 17:45:46

実をバラバラにしてヒタヒタの水に浸けシソの実の25%の塩の1/3を入れてアク抜き。2〜3時間。
しっかり水気を絞り残りの塩をまぶして瓶に入れ、梅酢をヒタヒタまで入れて冷蔵庫で保存。
寿司飯とかおむすびに入れます。先日は中華饅頭の皮に練りこみました。クッキーとかにもいいかも。
hirolyさん 2018-09-19 18:18:08

なんか美味しそう。数年前、塩漬けや醤油漬け、おかかふりかけにしたのですが、なかなか食べきれずに、、、(＞＜)
まろ子さん 2018-09-19 21:17:56

食べましょう！
なーんて言って私も冷蔵庫の奥にナントカ味噌とかが眠ってる！