２０１８ビーツ
終了
成功
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| デトロイト・ダークレッド | 栽培地域 : 岡山県 総社市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 1㎡ | 種から | 5株 |
| 作業日 : 2018-10-21 | 2018-09-08～43日目 |
 23.1℃ 8.4℃ 湿度:70％ 積算温度:922.6 ℃
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間引きました
10本以上発芽しているのに1本にするとは･･。
そんなに蒔いたつもりはないのですが、どうなっているのでしょうか？？
1番水に浸けるなんてこともせず、いきなり蒔きましたが元気に発芽してます。
トレイで栽培なんて全く意味がないことがよくわかりました。
さて、間引き菜があまりに多いので、持って帰って食べて見ました。
まずは、おひたし。ほうれん草です！！全く癖がありません。
次に、卵とベーコンとの炒め物。これ、鮮やかな赤色。ワインをぶっかけた様になります。卵もベーコンも赤色。卵とベーコンを痛めたものとビーツを炒めたものを混ぜ合わせた方が、卵やベーコンの色が赤く染まらず綺麗に仕上げるようです。
味は、ほうれん草かなあ。
dp106さん 2018-10-21 21:45:08
よく育ってますね。こちらは蒔く時期が遅かったので、まだまだこれからです。
ビーツは不断草やスイスチャードと同じタイプの種で、一粒の大きな種から複数の芽が出るんですよ。うちも今年からは2粒蒔きにしてます。
h-wakaさん 2018-10-22 09:09:46
おはよ
調べてみました。なるほどね！次回作るときは加減してやってみます。
葉っぱは美味しく食べたんだけど、大きくなっても美味しく食べられるの？？
鰹節と醤油という組み合わせが気に入ったのですが。