栽培記録 PlantsNote > 柿 > 柿-品種不明 > 2018.秋 干し柿
今回購入したおけさ柿は、干し柿以外に30個、渋抜きしています。 せっかちなので1週間目くらいからひとつずつ剥いてみては、まだ渋い奴は干して半生で食べてました(笑) ちゃんと渋が抜けたみたいで甘くなりました。 柔らかめの柿の中でも固そうなのを選びましたが、やっぱり柔らかいです。 でも美味しくなりました。
おやつに食べた
柿-品種不明
どらちゃんさん 2018-12-04 14:04:07
ンマそ~♪
hirolyさん 2018-12-04 16:16:03
甘くなったよ(^。^)
どらちゃんさん 2018-12-04 17:54:34
カロリーも高めかな~汗
hirolyさん 2018-12-04 18:04:08
濃縮されてるからねえ
大きな柿さん 2018-12-04 18:47:29
美味しそう! 3時のおやつですか?
hirolyさん 2018-12-04 19:40:40
おやつー、柔らか目の柿は皮を剥いて干しました 、少し水分抜けたらそれもまた美味しい。
干した
今回は可愛いピンクの紐
熱湯消毒
黒い方がおとといの柿
大きくて綺麗な柿でした
スライス用
干し柿用
秘密兵器に吊るした
柿のれん出来た
これはベランダのスライス干し柿と吊るし干し柿
皮も干してみる
干し柿
完成
粉吹かない
冷蔵庫で保管します
干し柿できたけど、色悪い
冷蔵庫の中へしまいます。
3段目 ちょっと熟してる
2段め
1段目
並んで干した
縦紐に刺してビニール紐で縛り固定します
1列5本干し
ちょっと白くなってきたよ
だいぶ乾いた
しおしお
干したての柿のれんは綺麗だったのに。
完成したよ
ちょっと色が悪い
でも柔らかいあんぽ柿になりました
最後の干し柿
ちょっと黒い
密封して冷蔵庫へ
今日のおやつ
たんまり
たっぷり
hiroly さん
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どらちゃんさん 2018-12-04 14:04:07
ンマそ~♪
hirolyさん 2018-12-04 16:16:03
甘くなったよ(^。^)
どらちゃんさん 2018-12-04 17:54:34
カロリーも高めかな~汗
hirolyさん 2018-12-04 18:04:08
濃縮されてるからねえ
大きな柿さん 2018-12-04 18:47:29
美味しそう!
3時のおやつですか?
hirolyさん 2018-12-04 19:40:40
おやつー、柔らか目の柿は皮を剥いて干しました
、少し水分抜けたらそれもまた美味しい。