今年の秋は、最初に買った分と合わせて200個くらいの柿を干しました。

最初の分は暖か過ぎて、黒くなってしまい、小さくなった後、冷蔵庫保存していたら2.3週間で白粉が着いてきました。

その後、佐渡島からおけさ柿を取り寄せてまた20キロ干しました。
こっちはあんぽ柿として2週間で完成として、柔らかい干し柿になりました。

たくさん出来たけど、両親、義両親、友達、ＰＮで園芸用品をお譲りくださった方へのお礼として贈ったら残りは20個程度です。

我が家で私のおやつになったら無くなってしまいでしょう。

失敗せず作れて良かったです。

風邪もだいぶ良くなり、今片付けの途中に干し柿でおやつにしています。
これで風邪も吹っ飛んでくれないかな。

今年の干し柿ノートはこれでおしまいです。

ご馳走様でした。
茅野は寒いし体調を崩すから冬は嫌いですが、干し柿は美味しくなりますね。

また来年。

今日のおやつ

たんまり

たっぷり