10/31 柿干した

更年期で体が痛いので、去年から干し柿作りをお休みしていました。今年もやらないつもりで柿は買わないことにしましたが、渋柿を貰ったので作りました。

剥いて茹でて干すだけですが、身体中痛いとなかなか大変です。
九州旅から帰った後はずーっと体調が微妙なので休み休み作業。

全部で35個ありました。例年100個から200個干すのでそれに比べたら少ないので広めに干しました。
ちゃんとモミモミして柔らかく仕上げないとね。
今年は粉ふくまで待たずに、あんぽ柿で食べてしまう予定です。

柿もだいぶ柔らかくなってました(^◇^;)

今年は畑仕事もなかなか片付けが追いつかず、風邪も治らず微熱が続いてるので寒くなる前に11月下旬には片付けてしまいたいところです。

１週間後には食べ始め。すぐ食べ終わりました（笑）
完全に乾かす干し柿ではなく、熟柿のように中がトロトロだけど甘いってやつが好き。

干した

剥いた

食べてみた　11/6