栽培記録 PlantsNote > 柿 > 柿-品種不明 > 2018.秋 干し柿
2回目に干した100個近い干し柿。何故か残り20個ほどです。 3回目に干した干し柿がようやく渋が抜けてきました。仕上がりは11月末くらいかな。 冷蔵庫にしまっていた2回目の干し柿に白粉ついてきた。バナナみたいに甘いです。 小さいのでイリュージョンで口の中に消えていきます、、、。 今回は寒くなる前に作ってるので茶色です。
干し柿っぽくなりました
出来上がり時
柿-品種不明
干した
今回は可愛いピンクの紐
熱湯消毒
黒い方がおとといの柿
大きくて綺麗な柿でした
スライス用
干し柿用
秘密兵器に吊るした
柿のれん出来た
これはベランダのスライス干し柿と吊るし干し柿
皮も干してみる
干し柿
完成
粉吹かない
冷蔵庫で保管します
干し柿できたけど、色悪い
冷蔵庫の中へしまいます。
3段目 ちょっと熟してる
2段め
1段目
並んで干した
縦紐に刺してビニール紐で縛り固定します
1列5本干し
ちょっと白くなってきたよ
だいぶ乾いた
しおしお
干したての柿のれんは綺麗だったのに。
おやつに食べた
完成したよ
ちょっと色が悪い
でも柔らかいあんぽ柿になりました
最後の干し柿
ちょっと黒い
密封して冷蔵庫へ
今日のおやつ
たんまり
たっぷり
hiroly さん
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