昨日スーパーで渋柿が100g10円で売っていました。訳ありなので、品物はいいとは言えず小さいし傷みも出ているようですが、安い干し柿はある時に買わないと手に入らないので4袋ゲットしました。自家消費用です。
佐渡島で買った綺麗な種無し柿は、殆ど送ってあげてしまうので余り残りません。どうせなら美味しく綺麗なものを食べて欲しいしね。


昨日買った柿は、約6キロ、税込でも650円程なので失敗しても惜しくはないかなと思い買いました。
すでに傷んでいるものが5つ程ありましたが、80個干せました。

でも枝がないものや、ヘタ近くに傷みがあるもの、傷みがひどいものなどは干しにくい為、切り干しにしました。
60個位が丸干し、20個くらいが切干です。
小さいので干しあがったらサクランボ位になりそう（笑）

今年は切り干しのフレーバー干し柿を作っている為、切り干しが増えても平気です。

熱湯消毒しましたが、アルコールにしとけば良かったかな。柿がグダグダになるのよねえ。

また不恰好な柿のれんを作りました。
うまく出来ればいいんですがね。

追加で干した

左下が今日干した切り干しの柿

お安い