紫蘇ご飯の素。
アオジソ１００枚をサッと茹でて水で冷やし、ギュッと絞る。
みじん切りにして、塩１０ｇ、白ごま１０ｇと一緒にビニール袋に入れて混ぜる。
塩がなじんだ半日後から食べられる。
温かいご飯の上に、おにぎりに混ぜたり。