ハクサイ漬物２バッチ目終了ですその他-品種不明

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その他-品種不明

栽培地域 : 神奈川県横浜市瀬谷区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 1㎡

種から

1株

作業日 : 2021-01-28

2021-01-01～27日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

ハクサイ漬物２バッチ目終了です

ハクサイ漬物が終了です。
酸っぱさが増してきました。

晩生ハクサイが畑に控えているので３バッチ目作りますか。

品種：オレンジクイン
播種日；８月２０日
定植日：９月１５日　２３株
収穫開始：１１月１８日
収穫最終：１２月２８日　２３個

仕込み日：１２月２０日
仕込み量：ハクサイ　３個　約６キロ　（外葉虫食いのため外葉をむしり小さ目）
塩（購入）　150g
柚子皮（自家栽培）　2個分
鷹の爪（自家栽培）小5本
コンブ（購入）　１片

古漬けも結構いけます

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