べったら漬け2021-番外編　 - その他-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > その他 > その他-品種不明 > 2021_２次加工

2021_２次加工　 終了 読者になる

その他-品種不明 栽培地域 : 神奈川県 横浜市瀬谷区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 畑 栽培面積 : 1㎡ 種から 1株
作業日 : 2021-02-22 2021-01-01～52日目 晴れ 21.5℃ 9.7℃ 湿度:46％　積算温度:348.3 ℃
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べったら漬け2021-番外編　

べったら漬け、美味しく頂きました。

白く輝き、高級感あふれ、外観は最高。
甘さと旨味もあり、市販品には及びませんが、それなりの仕上がり。
初挑戦にしては合格点でした。

樽の底には麹が見えます。
もったいないと、聖護院ダイコンを薄くスライスして　”千枚漬け”　風にしてみました。
味見しましたが、旨くありません。

２番煎じは失敗でした。

べったら漬けの味がしない！

その他-品種不明　

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読者数9人

花苗・バラ栽培歴：１８年
家庭菜園歴：９年

６０歳定年まで、２０余年、往復４時間の遠距離通勤をしていたサラリーマンでした。
園芸は５０歳を目前に始めました。当初は、アサガオ、パンジーなどの花の種からの栽培、バラの鉢栽培と庭の片隅で行っていました。その後、家庭菜園に取り組んでいたカミさんのオヤジが亡くなり、家庭菜園を引き継ぐことになり、現在に至っています。

この間、花苗、バラ、野菜を多数枯らし、自己流の限界を知り、園芸講座、図書館、インターネットなどを利用して種苗カタログの写真のような花を咲かせたり、おいしい野菜を収穫したいと願って日々畑通いしています。

プロフィール画像：畑バラ園？「楽園」　色、香り、気に入ってます
＜２０２２年１月現在＞

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６０歳定年まで、２０余年、往復４時間の遠距離通勤をしていたサラリーマンでした。
園芸は５０歳を目前に始めました。当初は、アサガオ、パンジーなどの花の種からの栽培、バラの鉢栽培と庭の片隅で行っていました。その後、家庭菜園に取り組んでいたカミさんのオヤジが亡くなり、家庭菜園を引き継ぐことになり、現在に至っています。

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