芋ようかん 紅あずまは今一歩 - その他-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > その他 > その他-品種不明 > 2021_2次加工

2021_2次加工  終了 読者になる

その他-品種不明 栽培地域 : 神奈川県 横浜市瀬谷区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 1㎡ 種から 1
作業日 : 2021-10-22 2021-01-01~294日目 雨 15.1℃ 10.6℃ 湿度:88% 積算温度:5329.7 ℃

芋ようかん 紅あずまは今一歩

今日は朝から終日、雨模様。
芋ようかん作りに取り掛かりました。
ムラキ芋に続き、今回は「紅あずま」を使用しました。
700gの大イモを消費することができました。
「紅あずま」はホクホク系なので、できあがったらボソボソ、失敗でした。
次回は紅はるかで挑戦です。

紅あずまの芋ようかん、今一歩でした

その他-品種不明 

コメント (3件)

  • うーたんさん 2021-10-22 23:35:22

    このまま焼くか衣をつけて揚げたらどうかしら?

  • グッチおやじさん 2021-10-24 06:15:20

    うーたん さん コメントありがとうございます。

    さっそくオーブントースターに載せて焼いてみました。
    バッチリです。
    オモテ表面は適度に焼け、カリカリ
    内部は熱が入ったことにより、しっとり
    美味しくいただきました。
    助言ありがとうございます。

  • うーたんさん 2021-10-24 08:37:28

    そこにとろりバターを乗せても(๑´ڡ`๑)

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グッチおやじ さん

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栽培ノート総ページ数2081ページ
読者数9

花苗・バラ栽培歴:18年
家庭菜園歴:9年

60歳定年まで、20余年、往復4時間の遠距離通勤をしていたサラリーマンでした。
園芸は50歳を目前に始めました。当初は、アサガオ、パンジーなどの花の種からの栽培、バラの鉢栽培と庭の片隅で行っていました。その後、家庭菜園に取り組んでいたカミさんのオヤジが亡くなり、家庭菜園を引き継ぐことになり、現在に至っています。

この間、花苗、バラ、野菜を多数枯らし、自己流の限界を知り、園芸講座、図書館、インターネットなどを利用して種苗カタログの写真のような花を咲かせたり、おいしい野菜を収穫したいと願って日々畑通いしています。

プロフィール画像:畑バラ園?「楽園」 色、香り、気に入ってます
<2022年1月現在>

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60歳定年まで、20余年、往復4時間の遠距離通勤をしていたサラリーマンでした。
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