栽培記録 PlantsNote > ザーサイ > 四川搾菜(筍タカナ) > 搾菜をやります。
12株植えて、2株をお試し収穫し、3株は 知人におすそ分けしたので残り7株を収穫しました。 葉っぱを剥がしたら、ほんの小さい塊りが7個残りました。 家に持ち帰り、スライサーで薄切りにした後ざるに並べて風干ししてあります。 芯が空洞化し茶色に変色したものが3個、白くてキレイなものが4個ありました。 空洞になる原因が知りたいのですが、種を購入した種苗会社に聞けば分かるのかしら。
葉っぱを取ったら
調整前
四川搾菜(筍タカナ)
種袋貴州搾菜
種袋 裏
搾菜苗植えました。
貴州高菜
少し膨らんだかも。
貴州タカナの畝
上から見ると
畝の様子
ザーサイになる
カット前
株の状態
いつもの搾菜
浅漬け搾菜
搾菜の青菜漬け
麦ママ さん
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