ダイコンレシピ

検索結果 (35件)

2016-12-04　たまり漬けと壺漬けと...
大根を大量に頂いたので、いろいろ処理してみました。・切り干し大根・割干し大根大根を切って天日干しです。天気が良い日にやりたいですね(oﾟ∀ﾟo) ・大根のたまり漬け・大根の壺漬け大量に大根を切って一...
2016-12-04　ダイコンの収穫と酢漬...
見た目に太い大根を1本収穫しました。抜いたら太いが意外に短く見かけだおしでした。でも味は同じです。今回は1/3を「大根の酢漬け柚子風味」にして美味しく頂きました。いつも簡単で美味しそうなレシピを参考に作っています。
2016-11-24　沢庵、漬けました(o...
２０日では少し干しが足りなかったので、予備日の今日（２３日）に沢庵を漬けました♪～(´ε` ) 材料は以下の通り。資材・樽　４０型（干し大根４８本漬けることが可能）・重石　２０kg×２個・漬け物用ビニール×...
2016-11-21　これって何股！？(^...
こんなに耕してなかったかしら！？残る仲間たちは大丈夫かしら？本当に見事な分かれ具合です(*´Д｀) やはり、このコは「三太郎」でなく「おふくろ」なのかな(#^.^#) ＊＊＊＊＊追記＊＊＊＊＊「おふくろ」の概...
2016-11-18　2016　沢庵を漬け...
一年越しの大根栽培からの沢庵作り。せっかくなので、作る課程も記録しておくためにノートを作成しました。現状阿波新晩生1回目収穫が14本。阿波新晩生2回目収穫が25本。小さい大根は2本で1本とみなし、合計で30本...
2012-11-20　辛吉は辛いっ！！
昨日、愛媛の「白滝」って言うところの紅葉を見に行ったんです。。。もみじや楓がちょうど色づいてとても綺麗でした＾＾「白滝」と言うだけあって、滝が流れてる紅葉スポットなんです。そう、スキヤキなんかに入れる「しらたき」のごとく...
2016-12-25　ダイコン最後の収穫
最後のダイコン4本を収穫しました。そのうちの2本と半分(5kg)を漬け物に。実家で教わったレシピでタクワンに初挑戦。1週間程度で漬かるそうですが、美味しく漬かったら報告します。
2014-11-15　ダイコン
朝から雨。することもないので雨の中大根を抜きに行き、干し大根作りを始めました。薄くスライスしていたのでは時間がかかりますから３～５㎜の厚さでスライスしました。見ていて「ウナギパイ」を干したみたいです。妙高の冷気で一気に乾燥します。
2013-05-22　大根☆さや収穫→新し...
大根の花が満開になって、いくつも種が入ったサヤができてます(*^^*) この若サヤが食べられるって！Σ(゜Д゜) 知らなかった～～～(ノ´∀｀*) バランスの良いのは、種取りに残していくつか生で頂きます♪ スナッ...
2012-07-18　あまりにも美味しそう...
おろしうどんあまりにも美味しそうだったので、食べたくなっちゃった！！！・・・と言うことで、小さい大根を収穫！！私もおろしうどん作ってしまいました（＾＾；）大根葉ももちろん一緒に。。。あれ？あんまり辛くないよ～？ス...