エビチリ玉子♪ - おしろい花-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > おしろい花 > おしろい花-品種不明 > 美味しいゴハン

美味しいゴハン  栽培中 読者になる

おしろい花-品種不明 栽培地域 : 愛知県 安城市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 3人
栽培環境 : 水耕栽培 栽培面積 : 0.1㎡ 種から 1
作業日 : 2015-02-02 2015-01-19~14日目 晴れ のち 曇り 8.5℃ 0.5℃ 湿度:44% 積算温度:47.9 ℃

エビチリ玉子♪

今日は中華♪
エビチリ+玉子♪

エビチリつっても揚げないし、エビも冷凍なので手間はあんまりかからんね
解凍と下処理が命かな

冷凍エビは下処理命

芸能人は歯が命♪ ←こればっか(笑

どらちゃんは、近所のスーパーで何週かに一度日曜日に大粒冷凍エビの半額セールをやるので、その時買って冷凍庫へ

今日はエビチリってときは、午前中の内に冷凍庫から出して、塩水(3%くらい)にドブンして解凍

魚介の冷凍食品の解凍は下手するとまずくなるよね
いろいろやったけど、やっぱ塩水が一番
間違ってもお湯なんぞ使わんようにね

ためして合点流もいいかも♪
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20120314.html

で、解凍されたら汚れ落としに、酒と片栗粉でモミモミ♪
洗い流して、レシピの2へ

片栗粉で汚れを落とすのね
臭みとれるよ♪

ここまで来たらあとはあっという間ね
エビチリに玉子はええ組み合わせやね
子供も大好き♪

あ、玉子はかなり半熟でね
あとでもう一度火が入るから、この時点でかなりの半熟気味、全部混ぜたところでふわとろね

美味いよ♪

レシピね♪
http://cookpad.com/recipe/1175253


.


おしろい花-品種不明 

コメント (24件)

  • みほみほさん 2015-02-03 00:00:03

    お腹すいてないのに食べたくなってきた!
    まずエビを仕入れてくるわ

    あら?どらちゃん、味付けの調味液レシピおせーて!

  • どらちゃんさん 2015-02-03 00:07:53

    ごめーん
    本文の一番下に入れといたから見てね♪

  • みほみほさん 2015-02-03 00:36:01

    あい♫

  • しいたけさん 2015-02-03 00:59:18

    エビチリ一番好き❗️
    中華の中でダントツです

  • どらちゃんさん 2015-02-03 05:13:01

    玉子が加わるとなかなかウマーですよ♪

  • ぽたさん 2015-02-03 10:17:25

    玉子入りのマイルドエビチリ
    (`・ω・´)♪うまげw

  • どらちゃんさん 2015-02-03 10:21:54

    難しくないから作って見てね♪


    ひょっとして失礼なこと言っとるんかしらん?

  • みほみほさん 2015-02-03 11:09:51

    実はぽっくんが料理の先生とか!!??

    ないない、きっとないから大丈夫!

  • ぽたさん 2015-02-03 11:16:51

    わからんでぇヽ(`Д´#)ノ ムキー!!
    本職やからウチではしないのだよ!プンプン

  • みほみほさん 2015-02-03 11:18:26

    うんうん。
    お料理の先生はないと思うけど、
    お料理大好きで毎日ブログやってます!っていうのはあるかもな~

  • どらちゃんさん 2015-02-03 11:30:45

    ぷっ

  • ぽたさん 2015-02-03 11:32:40

    絶対ないな(_w_*)ウププ

    ウチには鍋って呼ぶものはミルクパン?しかないしw

    でも前職は『先生』って呼ばれていたのはホンマwww
    またそのうち先生に戻る予定w

  • どらちゃんさん 2015-02-03 11:36:21

    ま、まさか……

    お医者さん?
    弁護士の先生?

    ドキドキ

  • ぽたさん 2015-02-03 11:40:18

    ぽかDr.ヽ(^∀^)ノ

  • どらちゃんさん 2015-02-03 11:49:29

    ぶはー

  • みほみほさん 2015-02-03 12:09:30

    ((o(´∀`)o))ワクワク学校の先生かな

  • どらちゃんさん 2015-02-03 12:12:22

    幼稚園の先生に1票♪

  • ぽたさん 2015-02-03 12:17:21

    政治家先生かもょぅ
    (o゚∀`o)アヒャッ━♪

    でも美容院の人(店長)を先生って呼ぶのは…
    なんでだろぅ~なんでだろぅ♪

  • みほみほさん 2015-02-03 12:26:11

    ぽ先生 ハイ(^-^)/

  • chikaさん 2015-02-03 15:30:18

    海老触ると手が真っ赤になって腫れて痒くなるけど、食べるの大好き‼︎

  • どらちゃんさん 2015-02-03 15:43:28

    アレルギーかぁ

    ポリ手袋とかダメ?

  • chikaさん 2015-02-03 16:05:17

    ホンマや‼︎気がつかんかった(笑)手袋したらいいんや〜

  • どらちゃんさん 2015-02-03 16:11:53

    ありゃま

  • chikaさん 2015-02-03 16:15:49

    海老はいつも命がけでやってたよ〜

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どらちゃん さん

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2017/4/17 暫定復学ちう
http://plantsnote.jp/note/16884/324500/


2017/4/13 PN卒業いたしました
http://plantsnote.jp/note/16884/323351/

みなさん、これまでありがとうございました

たくさんの感謝をみなさんへ♪

____________

2014年の7月に近くの菜園の空きを見つけて始めました。

花は結構作った経験あるけど野菜は初めてのことばかりで何かあるごとにGoogleがお友達です(笑)

先輩の皆さん、よろしくお願いいたします。
初心者の皆さん、情報交換しながら楽しくやりましょうね。

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