ブルーベリーパイ試作 - ティフブルー 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ブルーベリー > ティフブルー > ティフブルー(ラビットアイ)

ティフブルー(ラビットアイ)  栽培中 読者になる

ティフブルー 栽培地域 : 埼玉県 日高市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 3㎡ 苗から 3
作業日 : 2022-12-24 2014-05-30~3130日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-%

ブルーベリーパイ試作

見た目は何となくできているが要改善。パートブリゼとかいうパイ生地は生地だけを焼いてから具をのせないとダメみたいだ。今回は生の生地にカスタードクリームを乗せて焼いてしまった。火の通り易い縁の部分だけしかサクサク感が無い。ブルーベリーソースはもっと水分を切りたい。ティフブルーは大粒品種では無いが加工して食べるなら粒が大きすぎるような気がする


冷ますと凹む

ティフブルー 

コメント (0件)

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giken さん

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栽培ノート数87冊
栽培ノート総ページ数2006ページ
読者数24

http://iizukakuromaguro.sakura.ne.jp/

栽培地の標高205m、PlantsNoteの気温データより実測は約2度低い。日の出は平地と同じ、山側に日没するため日の入りは1~2時間早い、真冬の日当たりの悪い場所の凍結深度は10cm程度、北西側は宅地造成されていない山林、虫鳥多数

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