6月13日

高山村根曲がり竹①

前日から入り、とら食堂で夕飯食べてから小布施の道の駅で車中泊。
県境付近で収穫。2人で5.7キロでした。
まだ早い感じだったけどその分やわらかくて美味しかったです。
子安そば文の蔵でレモンそばたべて子安温泉入って帰ってきました。
早速皮をむきむきしてタケノコづくし。
瓶詰め2瓶作りました。
汁に入れるサバ缶はツルヤプレミアムが最強です。

入山料はひとり1000円。高速とかご飯とか色々足すと軽く1万くらいかかりますが（笑）
レジャーだと思えば元はしっかりとれたよー。

まだ出始めなので数が少なかったですが、柔らかくアクがなく、美味しい根曲竹が採れました。

ポイントは去年行った場所。
崖や道迷いが少なく、平地が多く、へなちょこな私でも行けるいい場所です。

今回初めてサバ缶味噌汁が美味しいと思いました。何が違うのかな。
全然臭みがなくて超うまい。

生たけのこを焼きと天ぷらで食べたら間違いなく美味い。

根曲竹は時間勝負ですねえ。

瓶詰めと茹では旦那様がやってくれましたよ。

2人で約6キロ

天ぷら

焼き筍