インゲン
- 貸し農園
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つるありインゲン(モロッコ) 終了 失敗
収穫 : 期限切れ種にて発芽せず
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つるなしインゲン(アーロン) 終了 失敗
収穫 : 育苗中に暴風雨でダメになりました。
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モロッコ(再挑戦) 終了 失敗
収穫 : 発芽せず
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インゲン豆2014.5 栽培中
TAROPさん つるなしグリーンマイルド | 種から | 大阪府 | 貸し農園 | 2014-06-01
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いんげん 栽培中
にしやんさん つるありインゲン | 種から | 東京都 | 貸し農園 | 2014-10-19
インゲン 育て方 栽培方法
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インゲンマメ(Phaseolus vulgaris)はマメ科の一年草。別名、サイトウ(菜豆)、サンドマメ(三度豆)とも言われます。若いさやを食べる軟莢種(サヤインゲン)と、成熟した種子を食べる種実用種があり、 サヤインゲンは、塩茹でにして和え物やおひたしにするか、あるいはバター炒めにすることが多いです。
保存方法
ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存。早めに使い切る。長く保存したい場合や、使い切れなかった場合は、軽く塩茹でして冷凍保存。傷んでいるものがあると、痛みが他のいんげんにうつってしまうので、取り除く。ヘタを取ったインゲンを、軽く塩ゆでして、フリーザーバッグ等にいれて冷凍保存。