インゲン
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インゲンつるなしサクサク王子 終了 成功
収穫 : 夕食に4回
トマトのオーマイパスタさん サクサク王子 | 種から | 静岡県 | プランター | 2020-07-23
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「さつきみどり」2015年栽培日記 終了 成功
収穫 : 20本
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レマン菜豆 2019年 終了
収穫 : 少し
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つるなしインゲン 栽培中
chamomilleさん つるなしインゲン | 種から | 香川県 | 畑 | 2015-06-17
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インゲン 育て方 栽培方法
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インゲンマメ(Phaseolus vulgaris)はマメ科の一年草。別名、サイトウ(菜豆)、サンドマメ(三度豆)とも言われます。若いさやを食べる軟莢種(サヤインゲン)と、成熟した種子を食べる種実用種があり、 サヤインゲンは、塩茹でにして和え物やおひたしにするか、あるいはバター炒めにすることが多いです。
種まきの画像はありませんでした。
収穫の画像はありませんでした。
保存方法
ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存。早めに使い切る。長く保存したい場合や、使い切れなかった場合は、軽く塩茹でして冷凍保存。傷んでいるものがあると、痛みが他のいんげんにうつってしまうので、取り除く。ヘタを取ったインゲンを、軽く塩ゆでして、フリーザーバッグ等にいれて冷凍保存。