落花生 初めてのおおまさり
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| オオマサリ | 栽培地域 : 岡山県 総社市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 3人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 10㎡ | 種から | 30株 |
| 作業日 : 2016-10-17 | 2016-05-01～169日目 |
 26.2℃ 17.9℃ 湿度:87％ 積算温度:4136.1 ℃
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干して、ローストしてみた
おおまさりでも、乾燥させてローストすれば美味しい！！
粒が大きくて食べごたえもあり、味もいいじゃん！！
茹で専用だなんて嘘～
ちなみに、枝から実を取って綺麗に洗い、天日干しすること１週間。
小さい未熟なやつは、やっぱり駄目なので廃棄処分。
カラカラといい音のする実を殻ごと、電気オーブンに。
オーブンは１６０度で予熱。殻を入れた後１４０度にして３５分。
ちょっと、ローストしすぎのようです。
次回は、１４０度で予熱１３０度で４０分でやってみましょう！！
もちろん食べました。旨い！！
うーたんさん 2017-01-24 22:28:10
茹でだけでなく焼きもいけるのかぁ((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
h-wakaさん 2017-01-25 09:02:16
低温でローストすれば、焦がすことなく旨くできるようだね。