ちょっと時間潰しの独り言・・・
栽培中
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| えん麦-品種不明 | 栽培地域 : 東京都 文京区 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 3人 |
| 栽培環境 : 室内 | 栽培面積 : 1㎡ | 種から | 50株 |
| 作業日 : 2017-07-23 | 2017-02-20～153日目 |
 28.5℃ 26.2℃ 湿度:79％ 積算温度:2681.4 ℃
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ぬか漬けで美味しくなったトマト
グリーンゼブラと思えぬ正体不明のトマト。
赤く熟してもグリーンでも美味しくないトマト。
では、ぬか漬けにしたらどうだろう？
種もほとんど無く硬めだからイケるのでは？
うっすら赤みがかったトマトを1cm厚くらいの輪切りにして ぬか床へ半日ほど漬けてみました。
わぁ、やった！ 美味しい！
どうしようもなかった ハッキリ言ってまずーいトマトが変身！
まだ いくつもついているのに どーしよう？ この際 引っこ抜く？とまで困っていたトマトでしたが、これでどうにかトマトの花道を見つけました。
美味しいよ！トマトって感じじゃないけどね！
Quegiroさん 2017-07-24 07:48:53
ぬか漬けいいですよね〜
でも、これは思いつかなかった！
お味はウリ系？
まろ子さん 2017-07-24 08:58:00
うーん？どう言えばいいのか……
食感はカブに近い？ウリと言われるとウリっぽい！
とてもトマトと思えぬ堅さだけど、噛みしめると ややトマトの味が微かに感じられました。不思議な漬け物でした！