梅干し作りたい! - えん麦-品種不明 栽培記録
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ちょっと時間潰しの独り言・・・  栽培中 読者になる

えん麦-品種不明 栽培地域 : 東京都 文京区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 3人
栽培環境 : 室内 栽培面積 : 1㎡ 種から 50
作業日 : 2021-06-08 2017-02-20~1569日目 晴れ のち 曇り 31.4℃ 18.8℃ 湿度:64% 積算温度:25427.9 ℃

梅干し作りたい!

今年は収穫量が少ないようです。
葉も茂って陽当たり悪いせいか、なかなか色づかず緑が多いです。
梅干し作るならもう少し黄色くなるまで熟成させないと。
それに小さな実ばかり……
枝も刈り込んだけれど、適当だから来年はどうかな?

普通サイズのバケツに7分目くらい

えん麦-品種不明 

コメント (4件)

  • pub-crawlerさん 2021-06-08 16:13:51

    追熟しよう☺︎
    もしくは、カリカリ仕込み☺︎

    ふふふ

  • まろ子さん 2021-06-08 17:01:13

    梅酢が欲しいのよ!
    追熟ね、追熟!
    小さくても梅干しだし……

  • pub-crawlerさん 2021-06-08 17:19:41

    ヘタ取ってから追熟した方がいい
    そこからカビる☺︎

    あとは仕込み日にトリアージ
    追熟は揃わないのが定め‼︎

    未熟は別に使うとかね☺︎

  • まろ子さん 2021-06-08 21:44:21

    並べてみたら小さいのは梅干し無理っぽい。
    砂糖でシロップにしよっかね。

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まろ子 さん

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読者数54

都会のド真ん中の小さな庭で野菜栽培。
家庭菜園には自然農法が良いというのを読んで実践。
種もなるべく固定種を使い、我が家の土に合う種類を選んでいこうと思います。

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家庭菜園には自然農法が良いというのを読んで実践。
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