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本当は日にち分けて蒔いたところは別々で収穫したかったんだけど~、ソコは色んな事情で混合で収穫となりました。 菜園の面積で4袋取れました、本圃場の方でその倍くらいかな~?面積で考えると明らかに本圃場は出来が悪かった。。。。 乾燥も無事に済んだので時間をかけて選別します。 カビ毒がクリアできて、パンになる小麦粉になってくれたら嬉しいです。
キタノカオリ 菜園の
本圃場の収穫の様子
名無し小麦も種用に収穫
シラネ小麦
2018年1月28日
2018年2月19日
2018年2月25日
HBで生地捏ね
自家製酵母
二次発酵中のパン生地
二次発酵後
焼き成中
焼き上がり
失敗したときのトマト生地
焦げ焦げ
バジルクラッカーは問題なし
手フルイの様子
HBの焼き上がりの様子
型面の様子
クラムの様子
こんな内容
おおよそ30ずつ用意
美味しい~と言われたコッペパンたち
YT ナズナだらけ
YT左側から除草開始中
自家製小麦の食パンでザワークラウト
マヨポテト
sekineのうえん さん
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