わらび採りに行って採れたわらびを一部佃煮にしました。 梅わさび味にしてあります。ちょっと甘辛、蕨の渋みがほんのり。いい感じにできました。

26℃ 18.6℃ 湿度:84％ 　2020-06-28　590日目

収穫してある大根とブロッコリー、スナップえんどうを冷凍保存しました。 今日は農園には行きませんでしたが、自宅で野菜を干したり、保存したり、加工したり。 農民じゃない日もそれはそれで主婦は忙しいのです。

27.9℃ 16.7℃ 湿度:72％ 　2020-06-29　591日目

今日は大根、蕨、白菜、えのきを干してみました。久々の快晴だったので、この機会に切り干し大根を作りたいのよねー。 ヤマボクで採ってきた蕨も干してみました。

27.9℃ 16.7℃ 湿度:72％ 　2020-06-29　591日目

今年もきゅうりの季節になりました。 旦那様があんまり好きじゃないんで大量には作りませんが、夜から仕込んでＱちゃん作りました。 きゅうり5本分です。 一回で食べるには大量に収穫出来ちゃったからね(^◇^;) 今他にも漬物作ってるか...

29.9℃ 21.8℃ 湿度:71％ 　2020-06-25　587日目

先日、収穫した大根を干しました。 梅雨時期だから失敗するかもしれないし1本だけ。 昨日雨が降ったみたいですが、出来上がりました。 梅雨でもなんとかなるなら、今週は雨は降らないみたいだからまた干そうかな。

29.7℃ 17.3℃ 湿度:72％ 　2020-06-23　585日目

菜花が沢山収穫出来ましたが、すぐには食べきれないので冷蔵庫にいっぱい入っています。 週末は自宅で食べるかわからない為、冷凍保存します。 週明けまた収穫するしね。 今夜の晩ごはんに使う分と一緒に茹でました。 大ざる一杯分を茹で...

24.5℃ 9.9℃ 湿度:56％ 　2020-05-29　560日目

日曜日に採ってきた蕨を、干してみました。 干しワラビにしておけば、食べたい時に食べれます。 紐より細いピアノ線位になってしまいました。 葉野菜まつりが終わったら食べてみたいと思います(^ ^)

24.4℃ 14.1℃ 湿度:76％ 　2020-05-27　558日目

同じアパートの方から貰ったちょっと茎が太いしっかりしたこごみも干しました。 売ってるみたいなやつ。 でも干した後は似たような感じになりました。 こちらの方が水分が多いので1日余分に干しました。 まだ生こごみが残ってるから食べ...

20.9℃ 12.2℃ 湿度:79％ 　2020-05-20　551日目

日曜日に採ってきたこごみを干してみました。 うまく干して美味しくなったら毎年作ろうかなと思って。 茅野は風強いから、すぐ乾いたよ。ザルいっぱいのこごみがこんな糸になってしまいましたよー。 今ある生のコゴミが無くなったら食べてみ...

25.5℃ 12.7℃ 湿度:77％ 　2020-05-19　550日目

土曜日に河内晩柑を箱買いしたので、せっかくだから皮をマーマレードにしました。 でも今回は水も入れたからシロップ煮かなあ。 あんまり日持ちしないけど、私はマーマレードが好きだからパンにつけて食べるんだ。 自家製ジャムの方が砂糖控えめ...

29.4℃ 13.9℃ 湿度:58％ 　2020-05-11　542日目