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浅漬け
2018年7月11日。
ナス2種、ミョウガ、ラディッシュの収穫。
前日に収穫したキュウリと一緒に浅漬けにする。
34.2℃
25.2℃ 湿度:75% 2018-07-11 3113日目
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鮮やか春野菜
2018年4月25日。
アスパラと絹さやを収穫。
炒り玉子とか、鮭フレークとか、ひき肉そぼろとか…丼。
アスパラと絹さやは、塩ゆでしただけ。
22.5℃
16.6℃ 湿度:95% 2018-04-25 3036日目
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あれこれと春の収穫
2018年4月17日。
家庭菜園から、アスパラ、木の芽、菜の花、ルッコラ、桜の葉、セリ。
キッチンガーデンから、リーフレタス、レッド水菜。
サラダにしたり、保存したり。
15℃
11℃ 湿度:81% 2018-04-17 3028日目
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桜の葉の塩漬け
2018年4月10日。
緋寒桜の葉を塩漬けにする。
桜餅の葉は、本来なら、大島桜の葉だという。
毛に産毛が少ないんだとか…。
でもね、これでも、きちんと桜餅の匂いにはなるんだから。
19.1℃
8℃ 湿度:52% 2018-04-10 3021日目
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アサリと菜の花の炊き込みご飯
2018年3月12日。
菜の花を収穫。
アサリの炊き込みご飯の色どりに。
春だねぇ。
15.9℃
5.2℃ 湿度:50% 2018-03-12 2992日目
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柿の収穫と剪定
2017年11月7日。
ひょろりと細い木だけど、収穫はかなりなもの。
庭の木で、植木屋さんにお願いしないといけないのは、この柿の木だけ。
剪定時に収穫もお願いする。
180個。
それまでにもせっせと高枝切りハサミで収穫した柿も含め...
21.2℃
9.3℃ 湿度:73% 2017-11-07 2867日目
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柿に顔を書く
2017年10月28日。
収穫した柿にマジックで顔を書く。
ハロウィンだから。
柿だけど。
16.5℃
13.4℃ 湿度:86% 2017-10-28 2857日目
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ハートのカボチャようかん
2017年10月21日。
カボチャの半分は、皮を剥き、柔らかく茹で、マッシュして、クリーム状に。
砂糖を加えて甘くしたら、寒天で固める。
ハート形でくり抜いてみた。
17.2℃
15.2℃ 湿度:100% 2017-10-21 2850日目
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カボチャを炊き込む
2017年10月21日。
収穫から1か月ほど経過したので、食べることに。
ご飯に炊き込む。
アクセントは黒胡椒。
カボチャの甘さと、黒コショウのぴりっとした刺激。
17.2℃
15.2℃ 湿度:100% 2017-10-21 2850日目
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ミニトマトのオーブン焼き
2017年9月23日。
ミニトマトは撤去。
最後に収穫したミニトマトを、オーブンで焼く。
塩、胡椒、ハーブ、オリーブオイル。
水分が出て、しわっとするまで。
24℃
17.7℃ 湿度:85% 2017-09-23 2822日目