パンが焼けました。食べちゃいましたけど。
バゲットと食パンもついでに作りましたが、個人的にはオリーブオイルを入れたパンが良いように思いました。
フスマが入っているのでハード系のパンになります。
クラムもクラストと同じような色です。しっかりお麦の味がするパンになります。
大麦も精麦から帰ってきています。２２キロ出荷して１４キロ帰ってきました。精白歩合６５％です。
こちらの出来が最高です。味も市販のものよりかなり上です。
ご飯に混ぜて炊きますが、麦特有の変色がありません。
小麦は、パン好きの人向き、大麦はだれでも食べられる出来と言うことにしよう！！

焼いたパン。残り物ですが。

大麦です１

大麦です２