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1月8日 今晩のおかず みぞれ鍋
自家栽培野菜→ダイコン(大病総太り) 白菜 下仁田ネギ
通常鍋におろし大根を大量投入 暖ったまります!
10.7℃
5.6℃ 湿度:52% 2016-01-08 415日目
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1月4日 搾菜 花芽の味噌和え
自家栽培野菜→搾菜の花芽 暖冬で塔立ちしてしまい 株元のコブは外皮が固く食べれた物でなかったため 今回花芽を味噌和えにしてみたところ・・・・苦くて食べれた物ではありません 全く美味しく無かったです。(-_-;)
16℃
7.8℃ 湿度:71% 2016-01-04 411日目
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2016 おせち料理 紅白なます
自家栽培野菜→ダイコン(大病総太り) 金時にんじん 私の大好物です!
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2016-01-01 408日目
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2016 おせち料理 栗きんとん
自家栽培野菜→サツマイモ(紅アズマ) 昨年は紅アズマをメインに栽培しましたが・・やはり 安納芋の方が甘さが強く美味しいです。
今年は安納芋100%にします。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2016-01-01 408日目
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2016 おせち料理 煮しめ
自家栽培野菜→ゴボウ(サラダ娘)金時ニンジン 里芋
煮しめ用 基本野菜を今年も何とか揃える事が出来ました!
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2016-01-01 408日目
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2016年 おせち料理 黒豆煮
自家栽培野菜→黒豆 昨年の黒豆はアスキと同じで 大成功!
豆類 未耕作の畝で栽培したのが勝因と思われ・・大粒に仕上がり満足しております。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2016-01-01 408日目
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2016年 おせち料理 お赤飯
自家栽培野菜→アズキ 白米ともち米は1対1の割合で炊き上げてあります。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2016-01-01 408日目
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2016年 おせち料理 お雑煮
自家栽培野菜→ダイコン 金時ニンジン 里芋 関西圏のため、お味噌は白 おもちは丸です!
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2016-01-01 408日目
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2016年 おせち料理 ぜんざい
自家栽培野菜→アズキ 去年のアズキは豊作でした!おせち料理後のデザートです。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2016-01-01 408日目
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12月29日 今朝の朝食 搾菜のキムチ漬け
自家栽培野菜→搾菜 先日収穫した搾菜を塩揉み後キムチの素で味付けしてみました! 素材に独特のうまみがあるためおいしかったです! 塔立ち後の収穫だったため外皮は竹の皮ほどの固さで食べられません。
10.4℃
3.2℃ 湿度:49% 2015-12-29 405日目