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土曜日に収穫した西町理想大根。 さっそく沢庵漬けのために大根を干し始めました。 今年は葉っぱも漬けることにしたので、 葉っぱをつけたまま干すことにしました。 家にあった台に大根を並べて干します。 夜に取り込むのは面倒なので、ブルーシートをかぶせてしのぎます。 どんな感じに干し上がるのでしょうかねえ。
干し3日目
阿波新晩生
第二弾天日干し
第一弾天日干し
幽霊
すげー。
大根♪~(´ε` )
柿の皮♪~(´ε` )
漬け物石♪~(´ε` )
材料
こんな感じで敷き詰める
作業Now
上がってきた♪~(´ε` )
不織布を枕に寝るネコ
ん?起こすニャ(`Д´)
切ってみた
大根のたまり漬け
ザーサイのたまり漬け
割ってみた
ビールの色が禍々しい。
アーサイの漬け物
白い沢庵
玄米、蒸すぞー(●´ω`●)
切ったザーサイ
塩水につけたザーサイ
こんな感じ。
真っ赤な漬け汁
漬ける前
漬けた後
これが
こうなった
黄色いオイル
風林火山 さん
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