収穫から2週間。天日干し終了。
コメ袋に入れて保存することに。今年は水害もあって収穫量は少ないですが、やっぱり美味しいよね落花生。
このあと、茹でて食べてみましたがホクホクして旨い！
オオマサリは、ローストしても美味しいとわかって多めに作りましたが、問題が一つ。嵩張って、保存場所に困ることが判明、なかなか難しいもんだ。
それから、これくらいの期間干してしまうと、茹でたときに殻の色が悪くなるのが問題かなあ。アクを綺麗にとればいいのですが、それはそれで面倒だし、なんかいい方法ってないものでしょうかねえ。