バラで作ったジャムなんて、ちょっとセレブな感じじゃないですか？（≧▽≦）
　実情はそれほどセレブな感じでもなく、色気より食い気でわざわざこのバラを選び、アブラムシやマメコガネに泣かされながら、必死に無農薬で育てている次第ですｗ

　ジャムにするならやっぱり、赤色の濃いバラの方が美しいですね。
　そして、何より大切なのは、香りの強いバラであることだと思います。
　剣弁高芯のいわゆるバラらしいバラよりも、キャベッジローズの方が花弁が沢山採れてお得な感じですｗ

今回の分量
　バラの花弁　　　１００ｇ
　レモン汁　　　大１
　グラニュー糖　　１００ｇ
　白ワイン　　１００ｃｃ
　水　　　　　２００ｃｃ
　ペクチン　　小１（５ｇくらい）

※バラの花びらにペクチンは含まれていないので、ペクチンが必要です。
　去年は、ペクチンなしで作ったためジャムにはならずシロップでした；

ローズジャム

ウィリアムシェークスピア２０００

収穫～❤