２０１３年◎あいりすのレシピノート◎
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| その他-品種不明 | 栽培地域 : 北海道 石狩郡当別町 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 1人 |
| 栽培環境 : 室内 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 種から | 1株 |
| 作業日 : 2013-12-12 | 2013-01-01～345日目 |
 2.5℃ -3.2℃ 湿度:66％ 積算温度:3581.1 ℃
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ビール漬け
ビールが余るなんてこと、ほとんど無いんですけれどね：
朝になったら、缶の中に残ったビールを発見（￣◇￣；
旦那ちゃんが、全部空けたと勘違いして、次の缶を開けたみたいなんですヽ（`Д´）ノ
肉を軟らかくするとか、カレーの隠し味とか、色々あるみたいなんですが、手っ取り早くビール漬けにしましょ。
キャベツ、セロリ、パプリカを合わせて５００ｇ
実は、家での収穫物はパプリカだけｗ
分量は以下の通り。
・砂糖 ２５ｇ（５％）
・塩 １０ｇ（２％）
・ビール ５０ｃｃ（１０％）
１，適当な大きさに切ったり千切ったりした野菜をビニール袋に入れ、分量の調味料を加えて軽くもみもみし、冷蔵庫で１～２時間置けば、もう食べられます。
※１～２時間だと浅漬けのサラダ感覚、一日おいたら結構しっかり味が染みてきますが、物足りないと思う方は、塩を３％くらいにするといいでしょう。
キャベツとセロリとパプリカのビール漬け
