-
1月25日 今晩のおかず 間引き小カブ葉の浅漬け
自家栽培野菜→小カブ 本日間引き収穫した小カブを塩もみして浅漬けにしました。
11.1℃
4.9℃ 湿度:60% 2015-01-25 67日目
-
1月25日 今朝の朝食 タクアン試食
本つけ込みより21日目の麹漬けタクアンの試食をしてみました!
塩味 香りは良好 少し甘みが足りない状況 後2週間ほどのつけ込みて゛甘みを引き出す予定です。
11.1℃
4.9℃ 湿度:60% 2015-01-25 67日目
-
1月25日 今朝の朝食 大根の煮付け
自家栽培野菜→ダイコン(耐病総太り)昨日収穫した大根の煮付けです!
煮込み過ぎてグタグタ状態ですが・・かえって味が染み込み美味しかったです。
11.1℃
4.9℃ 湿度:60% 2015-01-25 67日目
-
1月25日 今朝の朝食 1坪菜園 ダイコン葉 味噌汁
自家栽培野菜→1坪菜園 ダイコン 通常ダイコンですが
葉ダイコンとして お味噌汁の具材にしました。
11.1℃
4.9℃ 湿度:60% 2015-01-25 67日目
-
1月24日 今晩のおかず 刺身
自家栽培野菜→ダイコン(耐病総太り)今朝収穫した大根を 刺身のツマに利用しました!
10.3℃
3.5℃ 湿度:58% 2015-01-24 66日目
-
1月18日 今晩のおかず 大和真菜の糠漬け
今朝収穫した大和真菜利用3品目 前回より成長しているため茎の部分シャキシャキ感が味わえました。
8.8℃
1.7℃ 湿度:63% 2015-01-18 60日目
-
1月18日 今晩のおかず 大和真菜と豚バラ肉のガーリック炒め
今朝収穫した大和真菜利用2品目 ガーリック炒めにすると味にハズレは無いですね~ 美味しかったです。
8.8℃
1.7℃ 湿度:63% 2015-01-18 60日目
-
1月18日 今晩のおかず 大和真菜と薄揚げ炒め煮
自家栽培野菜→大和真菜 今朝収穫した大和真菜利用1品目 寒締めの効果が出て 少し甘みを感じました!
8.8℃
1.7℃ 湿度:63% 2015-01-18 60日目
-
1月18日 今晩のおかず 白菜とブロッコリーのミルク煮
自家栽培野菜→ブロッコリー 白菜(金将2号)ネットレシピより
ミルク コンソメスープで本日収穫した野菜を煮込みました>
8.8℃
1.7℃ 湿度:63% 2015-01-18 60日目
-
1月18日 今晩のおかず おでん
自家栽培野菜→ダイコン(耐病総太り)ダイコンに十分ダシ味が染み込ました!
8.8℃
1.7℃ 湿度:63% 2015-01-18 60日目