今日も立派なのが１本収穫できました。
白長ナスは皮も柔らかいので、皮をむくなどの必要がありません。
今日はナスのみぞれ煮を白長なすで作りました。
もちろん皮もそのまま、全然気にならず、煮ても実も崩れず、柔らかくできました。
新天地のナスは黒豆に遮られ陽があたりません。
なので他のナスは綺麗な紫にならず、白っぽかったりしますが、
白長なすは最初から白いのでそのような心配は無用のようです。