かつお菜初収穫! サラダみずな

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サラダみずな

栽培地域 : 大阪府堺市美原区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 1人

栽培環境 : ハウス栽培

栽培面積 : 3㎡

種から

50株

作業日 : 2019-10-26

2020-09-15～1日目

22.8℃ 16.9℃ 湿度:80％　積算温度:0.0 ℃

かつお菜初収穫!

１０月３日に１度間引いた後はもったいなくて（笑）間引かず、大きくなったのから収穫していこうと思っていました。
そして、じゅうぶん大きくなったので、満を持して初収穫です。
検索してみると、かつお菜は長さ30-40cmになるようです。
１番大きなのが３０cm弱ありました。
最初はやっぱ雑煮に使いたいな。
お餅買ってこなくちゃ。

けっこうゴワッとした葉っぱ

大きなのだけ収穫したよ

サラダみずな　

コメント（9件）

トシボンさん 2019-10-26 20:23:47

かつお菜も今から種蒔きですｗ
我が家はプランターなんで放任できないかもですが
水菜共々何か間違ってたらアドバイスお願いしますね＾＾
うーたんさん 2019-10-26 20:58:22

うーたんも初めて育ててるのよ。
かつお菜ってのも初めて知ったの。
うーたんはアホタレなので、筋蒔きでどっちゃりタネまきしちゃったの。
株が大きくなるそうなので、そこは注意して。
比較的簡単で短時間に大きくなりました。
まろ子さん 2019-10-27 10:54:22

かつお菜も黄金菜に負けず劣らず成長速いかも！
うーたんさん 2019-10-27 11:47:23

一ヶ月ほどでとりあえず食べられるようになりました、はやっ！！
お正月用にもう一回播種しよう。
今度は寒くなってきてるので、もう少し時間がかかるとして・・・
11月半ばくらいでどうだろう？
まろ子さん 2019-10-27 13:31:21

種袋の蒔き時よりも最近は温暖化でポカポカしてるから大丈夫かもねぇ。かえって董立ちしちゃうかも？
うーたんさん 2019-10-27 14:02:58

お昼ごはんに、うどんに入れて食べました。
見た目は硬そうに見えますが、すごく柔らかくてちょっとビックリです。
火から下ろす最後の1分くらいに入れたのですが、すぐに火も通ります。
少し苦味のようなのを感じるのは、これがかつお菜の味なのかな？
これをクセと取るか味わいと取るか。
嫌いではないですが、もう少しクセのない正月菜のほうがうーたんは好き。
やはりうーたん家のお雑煮には例年にならい正月菜だな。
ひょっとして、育て方でこの味は変わるのかも？
市販品を手に入れることがあったら食べてみないとな。
まろ子さん 2019-10-27 20:42:17

いま調べたら苦味は無く、火を通すと甘みが出るって……
先にサッと下茹でするみたい。
うーたんさん 2019-10-27 21:23:57

うわっ！全然使い方間違ってた(-_-;)
直接鍋にほりこんだらダメなんだ。。。。。。
まろ子さん 2019-10-28 10:26:43

オカワカメみたいだわ……