雨も続くし、コロナ陽性者の人数は増えるばかりだし・・・やなんやらかんやらあって、ここ数日自粛中でございます。
ネットスーパーで買い物をし、配達していただいていますが、あれこれ買い忘れもあって、一日三食、さて何作ろうと一日中献立ばかり考えています、はぁ疲れる。。
野菜は自家栽培のキュウリとトマトとナスといんげん類、ピーマンにレタス、みょうがにネギ、たまにズッキーニ、保存してる玉ねぎにジャガイモ、ニンニク。。
菜っ葉類がないなぁ。。。あときのこ類を買って、っと。
さて、今晩の夕飯はまたまたナスです。
冷凍庫にミンチがあるので、味噌炒めにしましょう。
それとモロッコいんげんの天ぷらがおいしかったので、今日も揚げちゃおう。
いただきものの湯葉豆腐で、よし、出来上がり！！

中長ナスはぬか漬けに