ナス４種収穫ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ

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ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ

栽培地域 : 大阪府堺市美原区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 1人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 5㎡

種から

18株

作業日 : 2021-07-03

2021-02-12～141日目

31℃ 24.3℃ 湿度:81％　積算温度:2407.8 ℃

ナス４種収穫

ミョウガを収穫したのでナスも収穫しなくちゃね。
だしには皮の柔らかい天狗さん。
白長なすはミョウガとそうめん入れて味噌汁ね。
今年は揚げてトルコが絶好調。
先日農家のお婆ちゃんに白いナス珍しいなと言われ１つ進呈。
農家さんはあまり変わった品種は作らないんだろうね。

ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ　

コメント（9件）

にっしーさん 2021-07-04 21:12:11

いろんな種類で楽しそうですね。白ナス見慣れないから奇妙(笑)味はどうですか？
うーたんさん 2021-07-04 21:50:08

本当に白い方は　揚げてトルコ、緑のほうが白長なす　です。
揚げてトルコは油との相性がよく、皮も見た目より柔らかいです。
加熱するととろとろです。
白長なすはアクもなく味噌汁に最適です。
やの卍さん 2021-07-05 08:03:22

うちもそうですけど、今年は揚げてトルコ当たり年ですかね？
揚げてトルコはどのくらいの大きさで収穫してます？
ネットで調べると15cmくらいになるって書いてあったのですが、そこまで大きくなるのかな～。
うーたんさん 2021-07-05 10:21:19

2つ並んでいるのは10cm前後、一番下のおばちゃんにあげたのは15cmくらいです。
なりだすとちょっと気を抜いていると大きくなっていた!って感じです。
木が小さい割に実はたくさんぶら下がるし、今年はどうなってるんだ？って。
今年は早く切り戻しをしてみようかと思います。
にっしーさん 2021-07-06 14:11:17

ナスだけでも食卓が豪華になりそうですね！
うーたんさん 2021-07-06 19:56:29

今はまだいろいろなナスを並べるだけで喜んでもらえるけど・・・
そのうち、声には出さないけど「げっ、またナス」という心の声が(-_-;)
にっしーさん 2021-07-08 08:23:27

わかるぅ！きゅうりも同じだね。きゅうりは長期保存できるけど、ナスもできないのかなぁ？
うーたんさん 2021-07-08 09:44:54

ナスも素揚げして冷凍します。
市販のナスの冷凍食品も加熱してあると思います。
にっしーさん 2021-07-13 22:20:02

コメント見ていなくて返信遅くなりました。ナス、素揚げして冷凍！やってみます。

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