一昨日追肥したばかりの「サラダラティーナ」、もう少し大きくしたいと欲どおしいことを考えていましたが、今日割れているのをみつけてしまったので、大きそうに見えるものを急いで収穫してきました。
収穫しだすとあれもこれもとあまり大きくないのまで引っこ抜いちゃって、もとに戻すこともできず（苦笑）。
さぁ、今日は即席漬けを作りましょう。
少し厚めにスライスしたのと真中付近の柔らかい葉っぱを刻んだのを塩と味の素をふって軽くもんで30秒くらいレンチンし、ぎゅっと絞って水分を切り、そこに塩昆布を混ぜて再度軽くもんで冷蔵庫に。
軽くチンをするからか、味がしみ数時間後には美味しくいただけます。