しその穂収穫収穫の喜び

うーたんファーム、今日の収穫　栽培中読者になる

収穫の喜び

栽培地域 : 大阪府堺市美原区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 5人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 20㎡

途中から

100株

作業日 : 2018-10-03

2015-01-01～1371日目

27.4℃ 17℃ 湿度:57％　積算温度:23789.1 ℃

しその穂収穫

花が先っちょ数輪になったら収穫時らしい。
全部が同時にそのようになるわけもないので、そのような感じの穂を収穫し、家族三人で実を外し、さっと茹でてだし醤油につけました。
今回2分茹でたんだけどもう少し短いほうが良かったかも。
さっそく夕飯の御飯の上に乗せて頂きました。
プチプチ食感、美味しいね。

収穫の喜び　

コメント（16件）

ひろくんさん 2018-10-03 21:31:39

美味しそうo(^▽^)o
おいどんの庭さん 2018-10-03 21:32:04

ゆでてだし醤油ですか！
もう収穫して全部塩漬けにしてしまった。来年試してみよう！
うーたんさん 2018-10-03 21:32:45

色もキレイです。
お豆腐に乗せたり、使いみち色々ありそうです。
オススメ
うーたんさん 2018-10-03 21:35:24

佃煮にしてしまうとプチプチ感が減りそうで、茹でたあとさっと水洗いして市販のだし醤油に入れちゃいました。
おいどんの庭さん 2018-10-03 22:11:33

ゆでただけだと色は変わらないのですね。
色が塩漬けだと真っ黒にになってしまいます。
カビがすぐ生えてしまうとのことで、冷奴、ご飯にかけてます。なんでも合いますね？
うーたんさん 2018-10-03 22:31:32

今日は婆さんのお腹具合が良くなかったのでお粥を炊いたのです。
うーたんも一緒にお粥さん、もちろんしその穂たっぷり乗せて。
きゅうりの塩もみと合わせても美味しいですね。
厚揚げにしその穂乗せてチーズ置いて（マヨネーズかけて）焼いても美味しそう。
ポテトサラダに混ぜても美味しそう。
あぁ、色々やって食べてみたーい！
まろ子さん 2018-10-04 00:32:23

お粥にシソの実、合いそう！
おぉ、香ってくるぞよ……
うーたんさん 2018-10-04 09:17:30

しその穂を収穫しているときから、家の庭は良い香りに包まれています。
しその香りはむせることもなく好き。
そろそろ始まる金木犀は気分が悪くなります。
去年お向かいの金木犀並木を伐採してくれたのでこの秋はかなり楽になりそうです。
自然の香りだからといってどれもが良いわけでないのが悲しいところです。
まろ子さん 2018-10-04 12:18:33

うーたんさんとは香りの趣味が合うのかな？
金木犀はどーもね……
銀木犀の方が香りが薄くていいかな。
最近流行の、洗濯しただけで香りに包まれるんですぅ！
あれ、最悪！ ᕦ(ò_óˇ)=3
うーたんさん 2018-10-04 17:03:23

科学的香料はだめですねぇ。
アレルギーの一つだと思いますが、治療法はないと言われました。
柔軟剤好きな人はどんどん原液を増量するみたいですね。
食品売り場や具合が悪い時の病院の待合室、逃げられない満員電車内など「くせぇ、きもちわりぃー」と心の声がでてしまいます(-_-;)
エンジェルズ・トランペットって知ってますか？
庭に生えていたんですけど、夕方になって花が開くとすごい匂いがするんです。
これがまた頭痛のタネで、２年位かけて根っこをほじくりかえしました。
もうめんどくさい体です。
まろ子さん 2018-10-04 20:35:07

あの花ってそんなに香りが強いんだ……
ときどき見かけるけど、きっと昼間だったんでしょうね。
匂いがどんなものかも気づいていないし……
けど、あの木を掘り起こすのは大変じゃ〜！
おいどんの庭さん 2018-10-04 22:21:18

金木犀、お隣にありプンプン臭ってきます！
気にしないようにしています。
私も香水は苦手、電車やエレベーターの中で息を止めてます。
ウチのに香水はさせないようにしてますが、たまにアロマ
まあ耐えてますが！
仕事で結構臭い化学工場に行ったことがありますが、
会社の人にすぐ慣れますよと言われて、そのうち感じなくなり、鼻って鈍感だなと思ったことがありましたが！
うーたんさん 2018-10-04 22:43:08

私は鼻が慣れる前に喉がしめつけられ軽い呼吸困難になります。
なので逃げるしかないのです。。
とにかくニオイに弱くて困っています(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
まろ子さん 2018-10-05 09:33:28

うーたんさん、前にぎっくり腰で鶏糞の山に顔突っ込んだことあったけど……まだ鶏糞の方が許せるんだろうね。
まろ子はクシャミぐらいで済むけどそんなひどいアレルギーじゃ大変だよ！シンクロに使う鼻栓持ち歩かないと！
うーたんさん 2018-10-05 11:02:39

牛糞や鶏ふんは臭くて鼻がもげそうになったり吐きそうになるけど、頭痛がしたり喉の違和感はありません。
今はトイレ掃除の洗剤にやられています＿|￣|○
まろ子さん 2018-10-05 11:11:32

(;´д｀)…………