大根の葉の炒めもの - 収穫の喜び 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > グループその他 > 収穫の喜び > うーたんファーム、今日の収穫

うーたんファーム、今日の収穫  栽培中 読者になる

収穫の喜び 栽培地域 : 大阪府 堺市美原区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 5人
栽培環境 : 栽培面積 : 20㎡ 途中から 100
作業日 : 2020-12-17 2015-01-01~2177日目 晴れ 8.1℃ 1.3℃ 湿度:58% 積算温度:37781.1 ℃

大根の葉の炒めもの

初収穫の紫師舞の葉っぱ。
すごく緑が濃くて、チクチク痛い。
こりゃ無理かな?って思ったけど、なんたって初収穫。
さっと茹でると大変身!
柔らかいし青臭さもなくなった。
ではこれを細かく切って、ジャコとちくわを入れごま油で炒めよう。
だし醤油で味付けて、最後にゴマたっぷり。
はぁーー、これでご飯1杯いけちゃうよ。


収穫の喜び 

コメント (4件)

  • アルトロさん 2020-12-17 22:56:56

    これだよね( ◠‿◠ )

    大根は葉っぱが大好きです。

  • うーたんさん 2020-12-17 23:05:46

    知人に大根の葉だけ欲しがる人がいました。
    どうするの?と聞くとお粥に入れるって。
    大根の葉も良いですが、カブの葉も美味しいですよね。

  • アルトロさん 2020-12-18 06:33:49

    おはようございます。

    もものすけの美味しさにハマってます。
    浅漬けで独特の辛さが気に入ってます。

    炒めても良いかもですね♪

  • うーたんさん 2020-12-18 21:53:50

    私は小さなもものすけしかできたことがないので、生か酢漬けでしか食べたことがありません。
    ぜひ炒めて食べて食レポしてください。
    もものすけと里芋を使ったピンクのポタージュのレシピも気になっています(里芋は食べられないけど)

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うーたん さん

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